#وصفة_شهرزاد اليومية | مقبلات جبنة الماعز في بتلات زهرة الزنبق

#وصفة_شهرزاد اليومية | مقبلات جبنة الماعز في بتلات زهرة الزنبق

لو حكت شهرزاد عن نكهات الحياة، لاختارت مكونات غريبة من الطبيعة الأم، لتمزجها في خلطة سحرية توقظ شهية شهريار. يومياً في رمضان، ستزودكم شهرزاد بوصفة جديدة تعدّونها من مكوناتٍ نادرة في عالم المطبخ، فلا تملّ شهيتكم من أي إفطار أو سحور.

زهرة الزنبق تأتي بألوانٍ وتموجات مختلفة وتتمتع بنكهة مقرمشة حلوة، فتخيلوا الأفكار التي يمكن ابتكارها وتطبيقها على بتلاتها. سنعدّ اليوم مقبلات بنكهة جبنة الماعز، تقدّم في بتلات الزنبق الطازجة. احرصوا فقط على انتقائها من محال بيع المواد العضوية، لتفادي استهلاك زهور مجهولة المصدر.

المكونات

100غ جبنة ماعز

ملعقتا طعام جبنة اللبن الرائب

ملعقتا طعام يوغرت

ملعقتا طعام من عشبة الشبت الطازج

ملح وبهار

3 زهرات زنبق عضوية للتقديم

طريقة التحضير

  • اقطفوا بتلات الزنبق من الزهرة وقلّموا أطرافها السفلى بالمقص
  • ضعوا البتلات في وعاء مياه صافية لتبقى طازجة
  • اهرسوا جبنة الماعز في وعاءٍ صغير ثم اخفقوا معها اليوغرت وجبنة اللبن الرائب
  • افرموا عشبة الشبت ورشوها على مزيج الماعز مع القليل من الملح والبهار
  • خذوا كل واحدة من البتلات على حدة، امسحوها بتأنٍ من الجهتين باستخدام منديل المطبخ
  • رتّبوا البتلات في طبق التقديم وضعوا فيها ملعقة صغيرة من مزيج جبنة الماعز

وصفات أخرى:

بقلاوة بالبروكولي والفيتا مع بوريه البازيلاء

جوانج الدجاج الحارة بالكولا

شاورما التوفو

رصيف22

رصيف22 منبر إعلامي يخاطب 360 مليون عربي من خلال مقاربة مبتكرة للحياة اليومية. تشكّل المبادئ الديمقراطية عصب خطّه التحريري الذي يشرف عليه فريق مستقل، ناقد ولكن بشكل بنّاء، له مواقفه من شؤون المنطقة، ولكن بعيد عن التجاذبات السياسية القائمة.

التعليقات

المقال التالي